Wir rösten im Langzeitverfahren. Dadurch werden unerwünschte Bitterstoffe und Säuren deutlich reduziert.

JA, unsere Kaffees sind alle Bio- zertifiziert nach der EG-Öko Verordnung. Wir selbst sind ebenfalls Bio- zertifiziert nach DE-ÖKO 003. Das heisst also das vom Anbau bis Handel alle Bio sind ????

Nein, weil wir mehr bezahlen als den Fairtrade Mindestpreis. Wir zahlen mindestens das doppelte an die Farmen. So ist es dann wirklich fair und dann verzichten wir gern auf das sogenannte Marketing Siegel.

Wir beziehen unsere Biobohnen nach sorgfältiger Auswahl aus Peru, Brasilien und Äthiopien. Für euch schauen wir aber immer nach weiterem Spitzenrohkaffee.

JA, ganz klar, wir kennen unsere Farmen persönlich und haben uns von guten Bedingungen überzeugt. Vor allem haben wir auf Kinderarbeit geachtet. So etwas wird von uns nicht gefördert und geduldet. Auch faire Löhne sind uns wichtig!

wir haben beides. Robusta wird bei uns in unserem Espresso zu 30% verwendet weil der Koffeingehalt höher als bei Arabica Bohnen ist. Und Espresso soll bekanntlich stärker sein ???? Unsere weiteren Kaffees sind entweder 100% Arabica Mischungen oder 100% Single Origins.

Kurz und Knapp, Klar ????

Wir rösten im Trommelröster und per Hand. Unsere Röstmeister achten dabei auf eine schonende Langzeitröstung bei mindestens 20min und bei höchstens 220 Grad. So entstehen deutlich weniger Bitterstoffe und es entsteht extrem wenig Säure! Gut für deinen Magen ???? Beim Industrieröstverfahren ist das meistens nicht der Fall.

Wir rösten täglich für euch in kleinen Mengen. So können wir immer extrem frischen Kaffee liefern! Also auf Vorrat wird nicht geröstet.

Ab Röstdatum mindestens ein Jahr.

Wir finden das der beste Geschmack sich in Siebträgermaschinen entfaltet. Aber auch im Filter oder Vollautomat lassen sich unsere Lieblingskollegen perfekt zubereiten.

Ganz einfach. Weil Biokaffee gesünder für Dich ist. Keine Pestizide, kein Dünger, keine Monokulturen. Unsere Biokaffees sind frei von sämtlichen Schadstoffen und der Biokaffee Anbau schont die Umwelt. Man schmeckt den Unterschied ????

Ausschließlich Aluminium freie Block oder Standbodenbeutel.